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焼き浸し【やきびたし】とは
季節の野菜などの持ち味をいかす料理。焼いて香りを出した野菜を、だしに薄味をつけた「浸し地」でさっと煮る。すぐに鍋をおろし、氷を張った冷水で鍋ごと急冷させて作る。
焼き浸し【やきびたし】の例文（使い方）
| あ | い | う | え | お |
| か が | き ぎ | く ぐ | け げ | こ ご |
| さ ざ | し じ | す ず | せ ぜ | そ ぞ |
| た だ | ち ぢ | つ づ | て で | と ど |
| な | に | ぬ | ね | の |
| は ば ぱ | ひ び ぴ | ふ ぶ ぷ | へ べ ぺ | ほ ぼ ぽ |
| ま | み | む | め | も |
| や | ゆ | よ | わ | |
| ら | り | る | れ | ろ |
