相転移【そうてんい】の意味と例文（使い方）

ある時点を境にして、物質の性質が急変する物理現象のこと。たとえば、水を冷やしていくと、摂氏O度から突然状態が変化して氷になる。水と氷は同じ物質だが性質はまったく異なる。これは、水が相転移を起こして氷になったため。