金芽米【きんめまい】の意味と例文（使い方）

トーヨーライスが開発した、白米に一部の胚芽を残し、おいしさと栄養素を両立したお米。通常の白米よりも旨味成分が多いため、栄養素はもちろん味も白米より美味しいとされている。また、通常の白米に比べてたくさんの水分を吸収するため、大きくふっくらと炊き上がる。そのため、通常のご飯量よりも摂取カロリーを10%ほど抑えることが可能。