「米粒」と「ご飯」の味は別物である。お茶漬けは口の中での滞在時間が極めて短い。普通のご飯は団体で味わうが、お茶漬けは一粒一粒で味わう。
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茶漬け
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おにぎりにかぶりつく。湿った海苔を歯で破る感触と塩味が、口中にしみわたる。
羽田 圭介「ミート・ザ・ビート (文春文庫)」に収録 amazon
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