当時はこれが、無上の佳味として、上は万乗（ばんじよう）の君の食膳にさへ、上せられた。従つて、吾五位の如き人間の口へは、年に一度、臨時の客の折にしか、はいらない。その時でさへ、飲めるのは僅に喉（のど）を沾（うるほ）すに足る程の少量である。

この豪華なアイスクリームはアメリカの街角で売られているものとはぜんぜん格がちがう、シャンデリアの輝く広間の正式ディナーにふさわしいアイスクリームだった。

特別の日しか食卓に出ないご馳走

盆と正月が一度にやってきたような食事

ささやかなご馳走

テーブルの上のアルコールランプの上にこのなべをのせ、弱い火であたためながらフォークにフランスパンをちぎってさし、それにフォンデュをまきつけるようにして食べる。 パンはもちろん食パンでもよいけれど、固いほうがおいしいから、食パンならみみの所がいいが、コッペパンのほうがなおいい。 パンのまわりにとろっとしたチーズがかぶさっているから、とても熱い。舌やうわあごをやけどしないようにフーフーふきながら食べるのは、寒い戸外から帰ってきたときには、有難くうれしく感じられる山小屋料理だ。

遅い昼飯

山頂からモワモワした湯気

食糧が不足していて、好ききらいなぞいってはいられなかった

歯にしみとおるように冷い