アイスクリームの味、おいしさを伝える表現・描写

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アイスクリームの味、おいしさを伝える表現・描写

水気が多くてさらっとした味わい

コーヒーの粉が振りかけてあって、くるみの潰したのが振りかけてあって、パリパリサクサクしている

固すぎず柔らかすぎず、ふんわりとスプーンに乗る

味覚には科学的な味覚と物理的な味覚とがある。アイスクリームでは、一旦凍ったものが溶けるときの物理的な快感が大事なのだ。

雁屋哲 / 美味しんぼ７８巻　amazon

おいしいアイスクリームはマイナスの温度で凍っているにもかかわらず、滑らかでフワフワしてコクがある。フワフワしているのは、アイスクリームの中に空気が入っているからで、口に含んだとき、適度な柔らかさと滑らかな食感になる。

香ばしいチョコレートクッキーがたっぷりとミックスされている

すっきりとした甘さ

（ペパーミントのシャーベット）プロヴァンスの初秋の夜にふさわしいペパーミントのさわやかな香気と味わい

（カップアイス）カップを指で押して食べごろを計る

（シャーベット）やまぶき色の果肉がガラスの破片みたいに何枚も何枚も薄く重なり合って、シャリシャリ音がする枇杷のシャーベット。

小川洋子「妊娠カレンダー (文春文庫)」に収録　amazon

わがままに伸びるトルコ風アイス

朝井リョウ / 僕は魔法が使えない「もういちど生まれる (幻冬舎文庫)」に収録　amazon関連カテ伸びる・縮む

この豪華なアイスクリームはアメリカの街角で売られているものとはぜんぜん格がちがう、シャンデリアの輝く広間の正式ディナーにふさわしいアイスクリームだった。

石井好子「巴里の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録　amazon関連カテご馳走（ごちそう）

むかしなつかしい、トンガリ帽子型のウエファースの容器に山盛りとなっているアイスクリーム

池波正太郎「むかしの味 (新潮文庫)」に収録　amazon

まるでとうもろこしにかじりつくみたいに、横向きにしたアイスをぱくっと嚙み切った。

朝井リョウ「武道館 (文春文庫)」に収録　amazon

（アスファルトに落ちたアイスクリーム）白い花のようにアスファルトに吸い付いたクリーム

小川洋子 / 揚羽蝶が壊れる時「完璧な病室 (中公文庫)」に収録　amazon

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