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小さな白い花に鼻を近づけると、とたんに鼻の奥につーんとワサビの香りがきて、思わず涙ぐむ
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ワサビ
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ワサビの味、おいしさを伝える表現・描写(香辛料・スパイスのカテゴリ)の一覧 ランダム5
ツンとしたさわやかな辛味を楽しむ
山葵はすりおろさないと辛くなく、しゃきしゃきした食感が独特である。
ピリッとした味わい
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からい(辛味)
ワサビ
ワサビに微生物の繁殖を抑える強い抗菌作用がある
風味と食感を味わえる粗挽きワサビ
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「香辛料・スパイス」カテゴリからランダム5
抑えは効いているがスパイスの刺激も残っている
鼻の粘膜をツーンと刺激するシャープな辛さ
その香りとピリッとした刺激が鰻だけでなく、油の乗った焼き魚やお肉料理をおいしくする
七味は、十回振ってようやく三回出る、というぐらい出がわるい
東海林 さだお「タコの丸かじり (文春文庫)」に収録
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香辛料全般
出が悪い
ワサビに微生物の繁殖を抑える強い抗菌作用がある
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