とびきり新鮮な材料を、目を見張るような豊穣感を持って、生き生きと料理してある。いわゆる懐石料理めいたものとは全く異なる。独創性に溢れた料理だ。

黒い服に蝶ネクタイの正式ディナー

今日一日の終わりに、幸福を与えてくれる料理たちだった。

夕食は一日の仕事が終わり、心身ともにリラックスしていることから、一番おいしく感じられるもの。うっかり食べ過ぎないように気をつける。

夕食はいちおう作ってある。朝ごはん並の、いいかげんなものだ。

たいていの人は、試食コーナーでぎごちなくなる。急に重厚になってしまう。 　特におじさんは、試食を男女問題と同じように考えてしまうようだ。 「一度手をつけたら、それなりの責任をとらねばなるまい」 　と考えてしまう。 　だから態度が重厚になる。 「どうぞ」と試食の小皿を突き出されると、本心は食べてみたいのに急にムッとした態度をとり、 「オレをなめるのか」 　とばかりに、険しい表情でおばさんを睨みつけるおじさんもいる。 　試食は、食べてみておいしかったら購入するという正常な商取引である。 　しかし見た目には、なにかこう、食べ物をタダで恵んでもらっているように見えないこともない。 　おばさんのほうの態度にも、わずかではあるが、恵んでやっているという態度がほの見える。 　そこのところが、おじさんのプライドをいたく傷つけるようだ。 「オレはそこまで落ちぶれてない」 　という思いに駆られ、急に口惜しくなり、激しく手を振って居丈高になったりするのである。 　楊子の先の、食べ物屑のようなものに、いちいち責任をとったり居丈高になったりする必要はないのだが、おじさんというものは事を重大に考えてしまうのである。

恐る恐る食べてみると、意外といけた

缶切りでキコキコあける

添加物、保存料を一切使用していないお惣菜

客の胃袋に戦いを挑んでる、ほとんど喧嘩腰なデカ盛り。