タンニンが勝ち始めた渋味を増した赤ワイン
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単語の意味
タンニン
タンニン・・・渋み。ポリフェノールの化合物のひとつ。
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ワインのグラスを手にとり、口もとに運んだ。光線の加減で、彼女の瞳が一瞬ワインの深い葡萄色に染まったように見えた。
村上春樹「スプートニクの恋人 (講談社文庫)」に収録 amazon
一杯目をグーッと一口で飲む。身震いするほどの快感が全身を駆け巡る。
池波正太郎 / 梅安料理ごよみ amazon
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