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生地は型にはめたような完成度の高さだが、これも熟練の技があってこそ。特注の分厚い鉄板で温度や生地の固さを見極めつつ、均一に焼き上げている
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パンケーキ・ホットケーキ
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マンゴーとかブルーベリーとかにどっかりと囲まれた要塞、といった風情の重量級パンケーキ
新海 誠「小説 君の名は。 (角川文庫)」に収録 amazon
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