包丁を当ててグッと力を入れると、サクッと小気味よい感じに刃が入っていく
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トリュフ
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単語の意味
小気味良い(こきみよい)
小気味良い・・・動きや手段などが鮮やかで気持ちがよい。リズミカルで爽快。
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この茸は、土の下にできるので、人間はなかなか見つけることができず、トリュフの香りと味を覚えさせた豚や犬にさがさせる
石井 好子「東京の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 amazon
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