日本特産のムール貝といえばアサリである。実に素朴な自然の美味が味わえる。
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あさり
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単語の意味
素朴（そぼく）
浅蜊・蛤仔（あさり）
素朴・・・あまり手が加えられていない、自然に近い状態のこと。ありのままで飾り気がない状態のこと。素直で単純。
浅蜊・蛤仔・・・マルスダレガイ科、小形二枚貝。古くから食用とされ貝塚から殼が出土する。現在でも潮干狩りの対象となる貝で、｢漁（あさ）る｣が語源として有力。
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