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正方形の海苔に少量のご飯を乗せる。たらこを塗る。ご飯を乗せる。海苔を被せる。
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おにぎりの味、おいしさを伝える表現・描写(米のカテゴリ)の一覧 ランダム5
食うと云うよりむしろ食いつくんだね。すると中心から梅干が一個出て来るそうだ。この梅干が出るのを楽しみに塩気のない周囲を一心不乱に食い欠いて突進するんだ
夏目漱石 / 吾輩は猫である
ご飯と塩だけのおにぎりこそが日本の食文化の原点。日本の米は短粒種で粘り気があり、冷たくなってもその粘り気を保つ。
正方形の海苔に少量のご飯を乗せる。たらこを塗る。ご飯を乗せる。海苔を被せる。
秋の新米のおいしさはたまらなくふくよかである。新米を炊いて作った塩むすびが日本の最上のご馳走である。
塩は、ミネラルを豊富に含みまろやかで深い味わいを持つ「瀬戸備前にがり塩」を使う。昔風の温かみのあるおいしさを作り出せる。
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「米」カテゴリからランダム5
炊きたての真っ白な飯が、ぱっと蓋を取った下から煖かそうな湯気を吐きながら黒い器に盛り上って、一と粒一と粒真珠のようにかがやいている
谷崎 潤一郎 / 陰翳礼讃
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とても水っぽい
塩味だけのぞうすい
石井 好子「巴里の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録
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大き目のフグが贅沢に2枚のっており、山の幸と一緒に旬の風味を生かして炊き上げられている
濃厚な魚介や鶏のスープをごはんがたっぷり吸い込んで、旨みが抜群
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