ただ上等だけではすまない酒。口に当たるものがない。おそらく最高の文明は田園に都会人が生活することを許すものなので、この酒にはそれがある。
吉田健一 / 舌鼓ところどころ 作品を確認（amazon）
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日本酒
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単語の意味
文明（ぶんめい）
文明・・・漠然とした意味として、人間社会の発達、進化した段階。文字を持ち、交通網が発達して、農耕や牧畜によって生産したものを主な食料とし、またそれを貯蔵する余裕が生まれ、数多くの専門職に従事する人々が集まって形成する都市を中心にまとまった社会の状態。
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コップになみなみと冷酒をついだ。グッとあけてパッと散る。
立原正秋 / 舞いの家 amazon
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ずっしと重いそのグラスを手にして香り高い黄金色の液体で十分に口の中を潤す
海老沢泰久 / 美味礼讃 amazon
早いピッチでウィスキーを飲む黒崎の横で、十和子は一杯目のチャイナ・ブルーをもてあまし気味にしていた。
沼田 まほかる「彼女がその名を知らない鳥たち (幻冬舎文庫)」に収録 amazon
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