いろりでじっくり焼けば、遠赤外線効果でおいしくできる
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焼き魚
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単語の意味
囲炉裏(いろり)
囲炉裏・・・部屋の床にある、四角くて小さい砂場のような場所。そこで火をおこして、暖房や調理を行う。
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焼き魚の味、おいしさを伝える表現・描写(魚料理・加工品のカテゴリ)の一覧 ランダム5
魚から出るあぶらは肉のそれと違ってやさしいにおいをしている。
朝井 リョウ / ひーちゃんは線香花火「もういちど生まれる (幻冬舎文庫)」に収録 amazon
サーモンステーキは焼き方がうまいのか中まで火が通っていて、まるで茹でた様に湯気がホカホカ立ち上る。茹でたのではない何よりの証拠に、サーモンの身全体に火で炙った香ばしい匂いが行き渡っている。
岩崎宏之 / シャケがこんなにうまいとは(日本の名随筆59 菜) amazon
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「魚料理・加工品」カテゴリからランダム5
たこ焼き器に視線を戻すと、そこには、つるんとした小さな球体が並んでいた。形も色もきれいなので、まるで入学式に臨む新入生みたいに行儀よく見える。
朝井 リョウ「武道館 (文春文庫)」に収録 amazon
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