木製のトンカチで塩をぽん、ぽーんと割... | 塩釜焼きの味、おいしさを伝える表現・描写｜小説の言葉集

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木製のトンカチで塩をぽん、ぽーんと割った瞬間の胸のときめき

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単語の意味

胸（むね）

胸・・・１．体の前面で、首と腹との間の部分。また、その内側にある心臓や肺臓、胃などの内臓。
２．（胸に宿るとされている、）心。想い。心中。
３．乳房（ちぶさ）。おっぱい。

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塩が唯一の調味料なので、美味しい塩を使う。材料にお金をかけて、手間をかけない、おもてなし料理。

木製のトンカチで塩をぽん、ぽーんと割った瞬間の胸のときめき

岩塩を割ると立ち上る湯気、香ばしい香り。引き締められた魚体はほどよい素材の香りと甘さを含む。

お披露目するときを思うと、みんなの歓声が聞こえる

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一日目はお刺身に。二日目は天ぷらに。

ロシアのカスピ海を雄大に泳いでいた蝶鮫の天然のキャビア。1粒1粒が宝石のように美しく輝いている。

明石焼きは、地元明石市では「玉子焼」と呼ばれている

ばちばちばち、という、大粒の雨が窓を打つような音

朝井リョウ「武道館 (文春文庫)」に収録　amazon関連カテたこ焼き・明石焼き鉄板で焼く

コリッと身が引き締まり、程よく脂が乗ってうまい

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