(おじや)ダシの中にごはんを入れて、煮上ったところに、卵1コほぐしてしょう油とまぜておいたものをぐるぐるっとかきまわすだけ、少し塩を入れて終りにお酒を少したらす。そんなものという人は多いにきまっている。ただそんなものでも、それをだすタイミングがあっていれば喜ばれるのだ。
石井 好子「巴里の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 ページ位置:36% 作品を確認(amazon)
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雑炊・汁ご飯
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前後の文章を含んだ引用
......べないから、みんながおいしいという言葉だけ有難くいただいて、私は小さな土なべで自分のを別に作る。別のといっても、これこそ書いたら恥みたいに、あたり前なおじやだ。ダシの中にごはんを入れて、煮上ったところに、卵1コほぐしてしょう油とまぜておいたものをぐるぐるっとかきまわすだけ、少し塩を入れて終りにお酒を少したらす。そんなものという人は多いにきまっている。ただそんなものでも、それをだすタイミングがあっていれば喜ばれるのだ。夜仕事しているダンナさまがいるとする。友人とマージャンをしていたにしてもよい。さて終って「寝るか」というときに、ダンナさまは別におじややおかゆ、またはうどんなど......
単語の意味
出汁・ダシ(だし)
出汁・ダシ・・・鰹節や昆布、煮干などからとる、うま味のある汁。また、材料となる鰹節や昆布、煮干などそのもの。だし汁。出し。
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雑炊・汁ご飯の味、おいしさを伝える表現・描写(米のカテゴリ)の一覧 ランダム5
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回転寿司は渓流釣りに似ている。寿司職人が釣り人で、客は渓流にひそむ魚である。 釣り人はハリにエサをつけ、渓流に流して様子を窺っている。魚もエサの様子を窺っている。そしてときどきエサにとびつく。釣り人は「かかった、かかった」と喜んでいる。
東海林 さだお「タコの丸かじり」に収録 amazon
目の前を、寿司の行列が貨物列車みたいにゴトゴト通過していく。 これを〝楽しい〟とみるか、〝大人をからかうんじゃないッ〟と怒るかは人それぞれである。
東海林 さだお「タコの丸かじり」に収録 amazon
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