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軽く甘みがあって、あと口がすっきり爽やか
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あっさり・すっきり・さわやかな味
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単語の意味
後口（あとくち）
甘味（あまみ・かんみ）
後口・・・食べた後に口の中に残る感じ。味の余韻。あと味。
甘味・・・味覚のひとつで、あまい味。あまい食べ物。あまさの程度。
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舌もとけそうにおいしかった。
石井 好子「巴里の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 amazon
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