コーヒーの味、おいしさを伝える表現・描写

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コーヒーの味、おいしさを伝える表現・描写

コーヒーポットから入れたばかりほろ苦い香り

湯気の立つ香り高い飲物

カフェにたっぷりミルクを注ぐと、何とも穏やかな香りと味になる

苦いし濃いけど、ちっとも舌にもたれない

油でしおれたポテトを薄いコーヒーで流し込む

コーヒーにはお茶と同様にカフェインとタンニンが含まれている。カフェインは苦味を呈するとともに適度に興奮作用と疲労回復の効果があり、タンニンは苦味と渋味を呈する。

コーヒーが得意でないわたしでも、自然と体に染み入ってくるような自然な味わいだった

ほろ苦く、ほろ甘いコーヒーの味は冷たくするとキリリと締まる

ミルクもガムシロップも入れていないままのアイスコーヒーを一口がぶりと飲むと、彼は酸っぱそうな顔をした

エスプレッソが来た。デミタスカップの底でねばりついている本式ではない

萩野アンナ / 食べる女　amazon

コーヒーを一口すすって思い出す。今日は朝から何も食べていない。

春は曙。コーヒーはブラック。

萩野アンナ / 食べる女　amazon

フルーティーなアロマとまろやかなコク。酸味のきいた繊細で芳醇なテイスト。

（ブラックコーヒー）色も味も闇夜のトンネルの中のように暗く苦いコーヒー

（ブラックコーヒー）コーヒーという名にまつわる喫茶店的な甘いムードは一切拒んでいる

（カフェオレ）湯気の下に細かな乳白色の泡が立ち、コーヒーのアロマにミルクの甘い匂いがからまる

（カフェオレ）この一杯には、田園の豊かさがあふれている

オーストリアの街を散策した時、深みのある独特の芳香が漂ってきた。吸い寄せられるようにスタンドに向かい、黒い液体を口に含んだ瞬間、風景が一変した。深煎りの逸品のすばらしい風味。

口の中に残る、コーヒーの苦い味や香りの気配

コーヒーの香ばしい香りがうす暗い店内に午後の親密な空気を作り出していた

村上春樹 / ノルウェイの森　amazon

新聞のインクを煮たような味のするコーヒー（熱くて濃くてまずい）

村上春樹 / ノルウェイの森下　amazon

その日一杯目のコーヒーは苦かった

この世で一番せんべいと相性の悪い飲料はコーヒーなのである。せんべいのしょうゆ味はものを焦がしたうまさである。コーヒーの香ばしさも同じだ。

萩野アンナ / 食べる女　amazon

なんという香ばしさ

真っ黒な色のわりに非常にマイルド

コーヒーほど同じ品が千変万化の味に変転する食品はない。喫茶店の存在は、バーなど足元にも及ばないほど歴然たる格差で、店ごとに味に個性の等級がひらく。

ベーコンとコーヒーの匂いが交じり合った朝のにおい

（コーヒー牛乳）ぷしゅっとフタを外して、ぐっと飲み干す。これぞ銭湯の醍醐味。

バターコーヒーはウィンナーコーヒーと同じで、コーヒーの胃壁への刺激を和らげ、何ともいえない優しい味になる。

コーヒー豆は、ブルーマウンテンが一番味のバランスが取れているというのが定説で、事実、これほど品のいい味と香りに終始するコーヒーも他にない。

萩昌弘 / 男のだいどこ　amazon

香り、苦味、酸味に至るまで、バランスのとれた正統派な味わいのレギュラーコーヒー

香ばしく、すっきりとした苦みと、透き通ったキレのある味わいのレギュラーコーヒー

繊細な風味で、ほんのりとした酸味のアクセントが効いた、やさしい味わいのレギュラーコーヒー

なめらかなクレマ（泡）が特長で、しっかりした味わいとすっきりした苦味が楽しめる

香ばしく、さわやかな酸味のある、研ぎ澄まされた大人のアイスコーヒー

重厚でロースティーなアロマとシャープな苦み。深いコクのある、力強いテイスト。

カプチーノの豊かな泡

濃厚なエスプレッソとフォームドミルクのコンビネーションが絶妙の、ほんのりあまいカプチーノ

本来は「牛乳に染みがついた」という意味を持つ「ラテマキアート」。コーヒーのショットとミルクが芸術的に溶けあう、印象的な一杯

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