コーヒーの味、おいしさを伝える表現・描写

コーヒーポットから入れたばかりほろ苦い香り

湯気の立つ香り高い飲物

カフェにたっぷりミルクを注ぐと、何とも穏やかな香りと味になる

苦いし濃いけど、ちっとも舌にもたれない

油でしおれたポテトを薄いコーヒーで流し込む

コーヒーにはお茶と同様にカフェインとタンニンが含まれている。カフェインは苦味を呈するとともに適度に興奮作用と疲労回復の効果があり、タンニンは苦味と渋味を呈する。

コーヒーが得意でないわたしでも、自然と体に染み入ってくるような自然な味わいだった

ほろ苦く、ほろ甘いコーヒーの味は冷たくするとキリリと締まる

ミルクもガムシロップも入れていないままのアイスコーヒーを一口がぶりと飲むと、彼は酸っぱそうな顔をした

エスプレッソが来た。デミタスカップの底でねばりついている本式ではない

コーヒーを一口すすって思い出す。今日は朝から何も食べていない。

春は曙。コーヒーはブラック。

フルーティーなアロマとまろやかなコク。酸味のきいた繊細で芳醇なテイスト。

（ブラックコーヒー）色も味も闇夜のトンネルの中のように暗く苦いコーヒー

（ブラックコーヒー）コーヒーという名にまつわる喫茶店的な甘いムードは一切拒んでいる

（カフェオレ）湯気の下に細かな乳白色の泡が立ち、コーヒーのアロマにミルクの甘い匂いがからまる

（カフェオレ）この一杯には、田園の豊かさがあふれている

オーストリアの街を散策した時、深みのある独特の芳香が漂ってきた。吸い寄せられるようにスタンドに向かい、黒い液体を口に含んだ瞬間、風景が一変した。深煎りの逸品のすばらしい風味。

口の中に残る、コーヒーの苦い味や香りの気配

コーヒーの香ばしい香りがうす暗い店内に午後の親密な空気を作り出していた

新聞のインクを煮たような味のするコーヒー（熱くて濃くてまずい）

その日一杯目のコーヒーは苦かった

この世で一番せんべいと相性の悪い飲料はコーヒーなのである。せんべいのしょうゆ味はものを焦がしたうまさである。コーヒーの香ばしさも同じだ。

なんという香ばしさ

真っ黒な色のわりに非常にマイルド

コーヒーほど同じ品が千変万化の味に変転する食品はない。喫茶店の存在は、バーなど足元にも及ばないほど歴然たる格差で、店ごとに味に個性の等級がひらく。

ベーコンとコーヒーの匂いが交じり合った朝のにおい

（コーヒー牛乳）ぷしゅっとフタを外して、ぐっと飲み干す。これぞ銭湯の醍醐味。

バターコーヒーはウィンナーコーヒーと同じで、コーヒーの胃壁への刺激を和らげ、何ともいえない優しい味になる。

コーヒー豆は、ブルーマウンテンが一番味のバランスが取れているというのが定説で、事実、これほど品のいい味と香りに終始するコーヒーも他にない。

香り、苦味、酸味に至るまで、バランスのとれた正統派な味わいのレギュラーコーヒー

香ばしく、すっきりとした苦みと、透き通ったキレのある味わいのレギュラーコーヒー

繊細な風味で、ほんのりとした酸味のアクセントが効いた、やさしい味わいのレギュラーコーヒー

なめらかなクレマ（泡）が特長で、しっかりした味わいとすっきりした苦味が楽しめる

香ばしく、さわやかな酸味のある、研ぎ澄まされた大人のアイスコーヒー

重厚でロースティーなアロマとシャープな苦み。深いコクのある、力強いテイスト。

カプチーノの豊かな泡

濃厚なエスプレッソとフォームドミルクのコンビネーションが絶妙の、ほんのりあまいカプチーノ

本来は「牛乳に染みがついた」という意味を持つ「ラテ マキアート」。コーヒーのショットとミルクが芸術的に溶けあう、印象的な一杯

（ココア）ふんわりしたミルクの泡立ちと良質のカカオ豆による贅沢な 味わい

濃い、舌にざらつくコーヒー

からからに渇いていた喉にほろ苦い液体が染み込んでいく

煮込みすぎたコーヒー

コーヒーが濁った水溜りのように鈍い光を放つ

墨汁のように黒いコーヒー

デミタスのコーヒーカップの中で、エスプレッソが濃厚な香りを放つ

熱いコーヒーを飲んだ。生命を与えられたように香ばしいコーヒーだった。

胃の底で層をつくるのではないかと思われる、泥のような珈琲

丁寧に焙煎された香ばしいコーヒー豆

湯気の立つ温かいコーヒー

砂糖を二杯入れ、クリームを入れて丁寧にかき回し、ゆっくりと美味しそうに飲む

ミルクのたっぷり入ったコーヒー

コーヒーの底に沈んでいた砂糖を飲んでしまい、口の中は膜を張ったように砂糖がこびりついて吐きそうになる

（カフェオレ）カップにコーヒーを注ぎわけ、続いて同量のミルクを加える。砂糖は一杯ずつ。かき混ぜる。湯気の下に細かな乳白色の泡が立ち、コーヒーのアロマにミルクの甘い匂いがからまる。スタンドコーヒー店のカフェオレは味にふくらみがないが、この一杯には田園の豊かさがあふれている。

真夜中の悪魔のように熱くて濃いコーヒー

アイスコーヒーをとっていたが、口はつけていなかった。氷が溶けて、上の方に水の透明な層を作っていた。

まずくて薄い食堂のコーヒー

一杯のコーヒーのために、女はワゴンをひいてきた。　白いブラウスに黒いロングスカートといったいでたちは、女がもしヴィオラ奏者だと名乗ったとしたら誰もが信じたに違いない。そして彼女と銀色の砂糖壺は、八百円のコーヒーをいかにもそれらしく見せていた。

コーヒーの最後の苦みを飲み込む。

（瓶入りのコーヒー牛乳）いやらしいほど甘くて安物の味がする。

コーヒーの白い湯気が渦を巻いて立ち昇っていく。

少し濃いめのコーヒー

金地気（かなじけ）の出た番茶のように真黒な、苦いコーヒ

コーヒーは墨の汁のように黒かった。

眠気覚ましに飲んだ徹夜明けのコーヒーが黒くこげて胃にはりついている。

（ひどくまずいコーヒー）昔、ディズニーの動物映画で死にかけたシマウマがちょうどあんな色の泥水を飲んでたな。

コーヒーカップを持ち上げた。甘ったるい香りが、湯気と一緒にテーブルクロスの上を漂った。 　義兄はコーヒーにたっぷり生クリームと砂糖を入れるので、朝食の席はいつもケーキ屋のような匂いがする。

牛乳を入れない珈琲（コーヒー）

砂糖水に色をつけたようなコーヒー

甘すぎるチョコレートの後味を、好きでもないブラックコーヒーで洗う。

（パリの人は）夕食後には、コーヒー紅茶をのまず、睡眠のために、ヴェルヴェンヌとか、カモミン、ティヨル、ジャスミンなどの葉でだした薬草的な茶をのむ人も多い。

（アイスコーヒー）ほろ苦く、ほろ甘いコーヒーの味は冷たくするときりりとしまる。

毒々しいほど濃い石灰色のキャフェ

キャフェのテラスに並んでうそ寒く肩をしぼめながら誂（あつら）えたコーヒの色は一（ひと）きわきめこまかに濃く色が沈んで、唇（くちびる）に当（あた）るグラスの親しみも余計（よけい）しみじみと感ぜられる。

涸裂（ひわ）れた唇に熱い珈琲（コーヒー）のコップを思い切って押しつけた。苦痛を通して内臓機関に浸み込んで行く芳烈な匂い