（戦後に食べたサナギ）薪の中にひそんでいるクワガタやカブト虫の幼虫（サナギ）さえ食べた。 　サナギは特においしかった。 　薪割りなどしていると、たまにこれらのサナギがポトリと落ちる。 　カイコのマユの中のサナギそっくりで、これを火であぶると脂がタラタラとたれる。香ばしく脂っこく、こんなにおいしいものはない！　と思いながら食べたものだった。

ちょっと特異なにおいがあって、人によっては敬遠したいというかもしれない

恐る恐る食べてみると、意外といけた

目をつむってのみこむ

チーズとクリームがブツブツ煮えて、まるでケネルが怒って動いているよう

シンプルなだけに素材のよさ、技の巧みが光る

彼女の野菜の食べ方は芸術品のように美しかった。

このようにして食べてゆくと、そのだんどりの巧妙さと、食べすすむ客の舌へあたえる刺激と変化によって、知らず知らず、さらに食慾が、かきたてられてくるようなおもいさえする。それは一種、ダイナミックな律動感をわれわれにあたえてくれるほどだ。

別に凝ったものではないが、栄養満点のメニュー