ターキーのときは赤ワインを頼む

手にしたワイングラスの中を長いあいだのぞき込んでいた。そこに何か大事なものが見えるみたいに。

野の花のような香りでふっくらした味わい。舌の中央に一本、きりっとした味が立つ。

フルーティーでさっぱりと飲みやすい

あっさりした味のドライの白ワインをぐいぐい飲む

白ワインを口に含み、せせらぎのようなかすかな音を立てながら味と香りをみた。空気と一緒に舌の上で転がすようにして、しっかりと味わって、それから鼻腔に残った香りで料理を食べればいい。

ポテトサラダに合うワイン

年を取ると重厚な味になるが、若いときにはスッキリとした風味で万人向き

新焼酎は口に含んだ瞬間、若いアルコールが口中を荒々しく刺激する。それは鼻腔に広がるほどの力強さだ。ただ、刺激が徐々に治まるにつれて、芋の甘みがじんわりと浮き立ってくる。つまり、荒々しさと甘さが時間攻撃を仕掛けてくるのだ。

しゃべっているまに、軽く五合はのんでいる。