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とち餅
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黒っぽい粒々があり、ほんのり茶色がかった栃餅
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とち餅
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とち餅の味、おいしさを伝える表現・描写(和菓子のカテゴリ)の一覧 ランダム5
まろやかな甘みととち餅の風味との調和
とち餅をこし餡で包んだ、口あたりの良い上品な和菓子
美味しいもち米と灰汁抜きした栃の実を混合して、せいろで蒸し上げ、杵でよくつき上げる
山紫水明の深い山で採れたとちの実は、もち米と共に、こだわりのこし餡を包みこんでいる
独特の心地いい苦みがふんわりと舌に残ってそれがいい
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「和菓子」カテゴリからランダム5
美味しいもち米と灰汁抜きした栃の実を混合して、せいろで蒸し上げ、杵でよくつき上げる
口の中でとろける品の良い甘さ
夏みかんの皮をそのまま生かした入れ物。ふたの部分をはずすと、中は寒天で固めた果汁で満たされ、ひんやりと涼を誘う。
センベイは、もう三カ月以上も前から缶の中に入っているから、明らかにしけっている。一つ割ってみると、パリッと割れないでミシミシと割れる。
東海林 さだお「タコの丸かじり (文春文庫)」に収録
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