（食パンは主食）ではなぜ日本人が、食パンなかんずくトーストをば、半分に切らないで、あまつさえ厚切りにして、そのまま食卓に供するかといえば、それはわれわれにとって、食パンが主食だからだ、と私は考える。日本人にとっての主食というものは、原則的にある程度のボリュームがあって、おかずとは切り離して、そのものだけを独立的に口にいれてもぐもぐ噛んで食べよ、とこういう風に私たちは小さい時から教わるわけである。

そのパンを食べたらぽそぽそしていて、いつまで噛んでも味があまりしてこない。お茶でやっと飲み込んだ。

紫色のあんのはいった甘いパン

パリで一番早起きの店はパン屋さんだ、なぜなら、朝食用のパンを買いにくるひとのために、暗いうちからパンを焼きはじめるから。

（昼間に見た紫色のあんのアンパンを思い出す）どこかであやめの花を見たような紫色の色彩の思い出が瞼の中を流れる。

パンは三日で固くなる。食パンは一週間で青カビが生え、フランスパンはひと月で 棍棒 になる。

（昼間に見た紫色のあんのアンパンを思い出す）どこかであやめの花を見たような紫色の色彩の思い出が瞼の中を流れる。

こんがりきつね色に焼けてアツアツのカリカリで、だけど内部はフワフワのモコモコ。押すと、よく干して膨れ上がった布団のように押し返してくる。

紙ねんどのような味のするロールパン

トーストは右に左に迷いながら引き裂かれていき、思わぬ方向に裂けたりしながらやがて薄く細長い突端をつくって二つに分かれる