上手に漬かった茄子は、噛んだときに皮がプチンと弾け、その感触もおいしさの大きな要素になる

焼き茄子の焦げたにおいは、茄子の持つ野趣の香りと相まってうまい

紫色が美しく光沢があり、皮の弾力の張ったのを選ぶと味もいい

食欲そそる盛夏の美味

蒸しナスは、さっぱりしていて、ピリリとしていて、しかも茄子の甘みが快い

甘み、香り、刺激、コク、すべてが豊かだが大味ではない

このゴボウは口の中にカスが残らない

（とうもろこしは）几帳面な性格である。 　とうもろこしの粒は、縦一列に整然と、まっすぐに並んでいる。 　しかも、一分の隙間もなく、誠実に芯の表面を覆いつくしている。 　昔のとうもろこしは、ところどころに空き地があったが、最近のは例外なくびっしりと隙間なく並んでいる。 　その過密性は建売住宅を思わせる。 　土地の有効利用を考えなくてはならない時代性を、とうもろこしなりに考えているのかもしれない。

柔らかく葉を重ねたような新キャベツが店頭に並ぶと、衣替えしたような身軽さを感じて、いつもよりたくさん食べられそうな気分になる

（煮た長ねぎ）ちょっとアスパラガスに似た味がするので、「貧乏人のアスパラガス」などといわれたりしている。