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わかし→いなだ→わらさ→ぶりと名前が変化していくめでたい出世魚
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ぶりの味、おいしさを伝える表現・描写(魚類のカテゴリ)の一覧 ランダム5
刺身の味はよく分からなかったが、照り焼きにしたら大変うまかった
ブリの活き造りは、頭を海上の岩に見立て、周囲を波となった薄造りが取り巻いている。ざっと数えて三百枚近い薄造り。脂身のある腹身は大波となり、赤みを帯びた背身は渦となり、縁側の縮れた部分は波しぶきとなっている。
嵐山光三郎 / 頬っぺた落とし う、うまい!
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わかし→いなだ→わらさ→ぶりと名前が変化していくめでたい出世魚
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とと豆は、外回りが白っぽくても、中はどろっとしている
ドジョウの蒲焼は素朴な味。ウナギのように脂はないが、その分さっぱりしている。
旬の秋口は、肉にはたっぷりの脂肪を持ち、腹にはやや黄を帯びた代赭色の卵巣をしっかり抱えてる
寒ブリみたいにたっぷりの脂が溶け込んでいないので、刺身で食べてもさっぱりおいしいし、塩焼きや煮込んでも型崩れしない
三月に入って、脂の乗ったアイナメ
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