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同じイモでも、ジャガイモのほうが品があって風情がある
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風情(ふぜい)
風情・・・自然とかもし出される(いい)雰囲気。その場の風景から自然と感じられる、なんとなく上品で美しい雰囲気。趣(おもむき)。味わい。「風」も「情」も「趣(おもむき)」を意味する字。
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ゆでるより蒸したほうが、蒸すよりベイクするほうが、じゃがいもはおいしくなる。
石井 好子「東京の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 amazon関連カテじゃがいもベイクドポテト
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