店先で白菜を見ると、すぐに塩漬けにしたときの歯触りの快さを思う
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白菜
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単語の意味
歯触り(はざわり)
歯触り・・・食べ物などを、歯で噛んだときの感触。歯で噛んだときの食べ物の感じ。
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白菜の味、おいしさを伝える表現・描写(野菜のカテゴリ)の一覧 ランダム5
日本で白菜が栽培されるようになったのは実に明治の末期、本格的な普及は大正以降のことだそうだ。日清戦争で中国へ行った兵士が持ち帰ったのがきっかけ、というから、野菜の仲間では新参者に属する。
玉村 豊男 / 食の地平線 amazon
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(冬瓜)あんな薄ボケだ味は、若い人が好まない《…略…》でも、そういったものでもない。あの無味さ--微かな苦さが、中年に達する頃から、イカすと思う時も来るだろう。
獅子 文六 / 食味歳時記 amazon
みずみずしく、太く、たくましく、白い陶器のような硬質の肌触りの生の大根と、その隣の、水気を失ってシワシワヘナヘナの、渋茶色の干し大根
東海林さだお / タクアンの丸かじり amazon
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