豚骨はとろけるようになって、骨を包む筋のあたりまで柔らかく食べられる
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豚肉
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単語の意味
蕩ける・盪ける(とろける)
蕩ける・盪ける・・・1.固体がとけて液体になる。軟らかくなる。
2.心が和む。心の締まりがなくなる。
2.心が和む。心の締まりがなくなる。
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豚肉の味、おいしさを伝える表現・描写(肉(素材)のカテゴリ)の一覧 ランダム5
豚の胃袋は非常に脂っこいので、熱いうちに食べなければ、口の中がにちゃにちゃになる
獅子文六 / 食味歳時記 amazon
(煮こごり)溶け出したゼラチンがプリンプリンになって、とろけるほど柔らかくなった豚足を分厚く覆っている
森瑤子 / デザートはあなた amazon
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艶のある赤黒い肉片を生姜醤油にちょいと浸して口にすると、まずひんやりした感触が快い。柔らかくて穏やかでほのかに甘い味は舌を包み、二三度口を動かすと、それだけで、川の流れに舞い落ちた牡丹雪のように溶けていく。
丸谷才一 / 食通知ったかぶり amazon
豚の胃袋は非常に脂っこいので、熱いうちに食べなければ、口の中がにちゃにちゃになる
獅子文六 / 食味歳時記 amazon
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