(煮こごり)溶け出したゼラチンがプリンプリンになって、とろけるほど柔らかくなった豚足を分厚く覆っている
森瑤子 / デザートはあなた 作品を確認(amazon)
この表現が分類されたカテゴリ
豚肉
しおりに登録する
前後の文章を含んだ引用
no data
単語の意味
煮こごり(にこごり)
蕩ける・盪ける(とろける)
煮こごり・・・魚を煮た残り汁が冷めてゼリー状に固まったもの。また、あえてそうして作った料理。
蕩ける・盪ける・・・1.固体がとけて液体になる。軟らかくなる。
2.心が和む。心の締まりがなくなる。
2.心が和む。心の締まりがなくなる。
ここに意味を表示
豚肉の味、おいしさを伝える表現・描写(肉(素材)のカテゴリ)の一覧 ランダム5
(煮こごり)溶け出したゼラチンがプリンプリンになって、とろけるほど柔らかくなった豚足を分厚く覆っている
森瑤子 / デザートはあなた amazon
豚の胃袋は非常に脂っこいので、熱いうちに食べなければ、口の中がにちゃにちゃになる
獅子文六 / 食味歳時記 amazon
このカテゴリを全部見る
「肉(素材)」カテゴリからランダム5
鹿の肉は、脂が少なくてくさみも少ない。さっぱりした肉だから、
石井 好子「東京の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 amazon
(煮こごり)溶け出したゼラチンがプリンプリンになって、とろけるほど柔らかくなった豚足を分厚く覆っている
森瑤子 / デザートはあなた amazon
同じカテゴリの表現一覧
肉(素材) の味・おいしさの表現の一覧
食べ物表現 大カテゴリ