歩いていたら肉の焦げる匂いに鼻をくすぐられた。串に刺さった大きな肉塊が火に焙られている。その前に立っているだけで思わず生唾が湧いてきてしまう。
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肉全般
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単語の意味
肉塊(にくかい・にっかい)
肉塊・・・肉のかたまり。
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ジンギスカンは大衆的な料理だから、気取らず自由闊達に食べるべきである
渡辺淳一 / これを食べなきゃ amazon
豚の胃袋は非常に脂っこいので、熱いうちに食べなければ、口の中がにちゃにちゃになる
獅子文六 / 食味歳時記 amazon
刺身はほとんど臭みがなく、内臓はぷりぷりした歯触りに富み、肉は柔らかでたっぷり脂肪が乗っていて、マグロのトロよりうまかった
宇能鴻一郎 / 味な旅 舌の旅 amazon
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