TOP > 食べ物表現 > 肉料理・加工品 > ステーキ


カテゴリ検索 単語の意味
ミディアムレアの焼き加減がちょうどよく、口の中にいれて一噛みすると、素晴らしい肉汁がぱっと口中に広がった
海老沢泰久 / 美味礼讃 作品を確認(amazon)
この表現が分類されたカテゴリ
ステーキ
しおりに登録する
前後の文章を含んだ引用
no data
単語の意味
口中(こうちゅう・くちじゅう)
レア(れあ)
ミディアム(みでぃあむ)
口中・・・口の中。口の中全体。
レア・・・1.貴重な。まれな。なかなかない。
2.食べ物が生のこと。肉の焼き加減が半なまの状態。軽く火を通しただけ。レア → ミディアム → ウエルダンと焼き加減が強くなる。
1、2ともに英語のつづりは「rare」。
ミディアム・・・肉の焼き加減の一つ。もっとも平均的な焼き具合で、とくにこだわりがなければこの焼き方が安心できる。レア → ミディアム → ウエルダンと焼き加減が強くなる。
ここに意味を表示
ステーキの味、おいしさを伝える表現・描写(肉料理・加工品のカテゴリ)の一覧 ランダム5
このカテゴリを全部見る
「肉料理・加工品」カテゴリからランダム5
カテゴリ検索 単語の意味
同じカテゴリの表現一覧
肉料理・加工品 の味・おいしさの表現の一覧 
食べ物表現 大カテゴリ
表現の大区分