唐揚げは、家族みんなを笑顔にする代表... | から揚げの味、おいしさを伝える表現・描写｜小説の言葉集

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唐揚げは、家族みんなを笑顔にする代表的なおかず

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単語の意味

笑顔（えがお）

笑顔・・・笑っている顔。笑みを含んだ顔。にこにこ顔。

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から揚げの味、おいしさを伝える表現・描写（肉料理・加工品のカテゴリ）の一覧ランダム５

から揚げは片栗系の薄っすらとした衣がハラハラとして上品なタイプ

から揚げ自体の味で十分。だから私は何もかけない。

サラダとかキャベツの千切りといった、いるのかいらないのかわからないようなつけ合わせもなく、シンプルな構成のから揚げ定食

から揚げにはよく「表面がサクッとして肉汁がジュワ～」という表現が使われる。このから揚げはまさにそんな風体。

表面的な味ではなく、肉の中まで濃厚なタレがしみわたり、食べ終わるまでしっかりとした味を堪能できる。

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「肉料理・加工品」カテゴリからランダム５

かつては、薄切りの牛肉や鶏肉が中心の「カツレツ」が主流だったが、現在は、豚肉を使った「トンカツ」が主流である

生肉を食べるなんて動物みたい

石井好子「巴里の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録　amazon関連カテ肉全般生肉の刺身（レバ刺し）

「すきやき」も、ふつうの味ではもの足らない。甘辛く、まるでつくだ煮のように煮ないと食べなかった。

石井好子「東京の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録　amazon関連カテすき焼き味がしない（味覚障害）

ソースはトロッと粘る。ほんのりと甘みを感じるのはマディラワインのせいだろう。

巨大な肉片の中心部は鴇色で、次第にポツと夜明けのような茜色にかわり、縁辺の皮膜の部分はチリチリと心地よくこげていて

檀一雄 / 火宅の人　amazon

「和食・日本料理」カテゴリからランダム５

見事な輪島塗りのお椀から立ち上がる湯気はまさに日本の一級品

下味もあまりなく、すっきりとしたから揚げだ

（食が細く偏食なのは）身体が弱かったせいだったのだと、今になってしみじみとわかった。　この数カ月、朝食はそうめんときまっていたが、それが一番おさまりがよいのだった。昨年の冬は、たらちり、豚のしゃぶしゃぶ、かきの土手なべですごした。なべものにこったというより、なべものが身体に合ったというのが正しかったのだろう。

石井好子「東京の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録　amazon関連カテ病的・弱々しい体つき鍋もの・鍋料理食欲がない食べ物の好き嫌い

予想を裏切って内臓に癖がない。汁は赤味噌のセピアのわりに、辛さより甘みが勝っている。

萩野アンナ / 食べる女　amazon

店の黒い大鍋の中で、天ぷらがジュウジュウ揚がる音は、下町惣菜交響楽団の趣があった

嵐山光三郎 / ごはん通　amazon

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