オムレツには実にさまざまな焼き方があるが、このオムレツは表面だけが少し固く、中はグズグズというスタイル
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オムレツ
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オムレツの味、おいしさを伝える表現・描写(卵のカテゴリ)の一覧 ランダム5
ふわふわとまるで雲をつかむような口ざわり。それでいてデカイ。
檀一雄 / 美味放浪記 amazon
社長は、「オムレツは中が柔らかくふっくらと、表面はこげめのつかぬクリーム色にまとめることが最高」といわれた
石井 好子「東京の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 amazon
玉子2コつかったハム入りのオムレツで、つけ合せはマカロニ、いんげんのバタいため、赤かぶが1コ、可愛らしい姿でのっていた。ふっくらとよく出来ていて、味もよかった。
石井 好子「東京の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 amazon
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「卵」カテゴリからランダム5
トマトソースの海の中に、黄色いオムレツの小島が浮いている、そんな感じだ。
石井 好子「東京の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 amazon
皿の上のいかにも健康的に膨れあがったオムレツに手を着けた。ほどよく焼き色がついていて、二つ折りにされたその合わせ目からは、泡立った卵がほとんど敗北感を抱かせるほど傲岸に溢れ出している。海に向かって迫り来る溶岩のような趣だった。
平野啓一郎「ある男」に収録 amazon
卵を鉢へ割り入れると、黄身は、満月のように確固とした存在感をもって目に飛び込んでくる。
池波 正太郎「むかしの味 (新潮文庫)」に収録 amazon
ふわふわとまるで雲をつかむような口ざわり。それでいてデカイ。
檀一雄 / 美味放浪記 amazon
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