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紫色が美しく光沢があり、皮の弾力の張ったのを選ぶと味もいい
むらさいいろがうつくしくこうたくがあり、かわのだんりょくのはったのをえらぶとあじもいい
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茄子(なす)
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(むらさき)・・・1.赤と青を混ぜてできる色。古来、高位の象徴とされた。
2.ムラサキ科の多年草。夏、白い小花が咲く。根からとれる染料は紫色(むらさきいろ)。
3.醤油(しょうゆ)の異称。
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