口に入れればそのまま溶けてしまいそうな柔らかさで、そうなるまで煮るのに使ったバターの匂いもする。それでいて煮崩れている訳でもなく、とにかく、パリで食べたグリーンピースは何ともいえない味だった。
吉田健一 / 舌鼓ところどころ 作品を確認(amazon)
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グリンピース
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紅しょうがは情熱的に真っ赤だけど、味はちょっと酸っぱくて淡白。味を一言で言うと、「冷静と情熱の間」
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黄色く染ったたくあん
石井 好子「巴里の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 amazon
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