店先でじゅじゅっとその場で揚げてくれる手作りコロッケのお店。「お客さんと揚げながらのおしゃべりは楽しいです」と、その店のおばあちゃんは言う。ほかほかを、紙にくるんでくれて、はふはふと食べながら帰る。
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コロッケ
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「グラタンのホワイトソースって、内臓の消化液みたいだって思わない?《…略…》その生温かい温度とか、しっとりした舌触りとか、ぽたぽたした濃度とか《…略…》それで、色がなまめかしいのよね。その脂肪色が《…略…》マカロニの形がまた奇妙なのよ。口の中であの空洞がぷつ、ぷつ、って切れる時、わたしは今、消化管を食べてるんだなあという気持ちになるの。胆汁とか膵液とかが流れる、ぬるぬるした管よ」
小川 洋子「妊娠カレンダー (文春文庫)」に収録 amazon
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