うどんスキの艶めき立つような味と彩りは、大阪人でなくては創造できなかった味覚であろう
檀一雄 / 美味放浪記 作品を確認（amazon）
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うどん
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単語の意味
艶（つや）
艶・・・１．物の表面に感じられる、なめらかで、美しく光る印象。
２．声などに張りがありなめらかで美しいこと。
２．声などに張りがありなめらかで美しいこと。
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もし自殺するときは、うどんで首を吊りたいくらい、うどんが好き
田辺 聖子 / 返事はあした amazon
（鍋焼きうどん）ぐらぐらと煮立っているてんぷら、麩、うどんという獰猛三人組を、もう、ほとんどヤケド覚悟で、その熱さに半狂乱しながら食べる
東海林さだお / タクアンの丸かじり amazon
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母は東京生れのくせに、あまり興味をしめさぬ。
池波 正太郎「食卓の情景 (新潮文庫)」に収録 amazon
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