グラタンに使うマカロニは、8分なり10分なりの時間をかけて茹であげるコシの強いタイプでないともの足りない
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グラタン
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グラタンの味、おいしさを伝える表現・描写(洋食・西洋料理のカテゴリ)の一覧 ランダム5
(マカロニ・グラタン)熱いトマト・ソースの香りと味に満足し、 (こりゃあ、西洋饂飩だな……) と、おもった。
池波 正太郎「むかしの味 (新潮文庫)」に収録 amazon
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(ミネストローネ)玉ねぎ、人参、セロリの小さく切ったのに、いんげん豆などを入れて、ごとごと煮こんだ、ちょっとにごったスープだ。
石井 好子「巴里の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 amazon
コロッケはビールが相手ではダメだが、ゴハンということになると生彩を放ってくる。
東海林 さだお「タコの丸かじり」に収録 amazon
クレソンのスープの香り。チーズのスフレの香り。このように香りのゆたかなフランス料理を久しぶりに食べた。
池波 正太郎「食卓の情景 (新潮文庫)」に収録 amazon
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