そばが酒の友として好ましいのはだし汁の付け加減で自分で味を濃くも薄くもできるところにある。もちろんそばの香り、味も酒によく合う。だから酒の肴としては、盛りか、ざるが適してる。

そばは手ごね機械打ち

あっさりした中にコクがなければ、蕎麦ツユとは言いがたい

手製のもりそば。

笊（ざる）は大抵三口半か四口で食うんですね。それより手数（てすう）を掛けちゃ旨（うま）く食えませんよ

汁は、滑らかなうどんの肌を優しく包む薄絹の風合いで、ジェントルなエスコート役に徹している

つゆへ、どっぷりと蕎麦をつけこんでしまっては、とてもとても、 「食べられたものではない」 　のである。 　あの濃いつゆへ、蕎麦の先をつけてすすりこめば、蕎麦の香りが生きて、つゆの味にとけ合い、うまく食べられる

天婦羅うどんをどろどろの 粥 状にくずして食べる。

もし自殺するときは、うどんで首を吊りたいくらい、うどんが好き

（マカロニ）ディズニーストアでミッキーマウスやミニーマウスの形のマカロニを買った。乾燥状態での形のかわいさについ手がでたが、、茹でて膨張した姿はなんともかなしい。