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シンプルなだけに素材のよさ、技の巧みが光る
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上用饅頭・薯蕷（じょうよ）饅頭
シンプル料理
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単語の意味
巧み・工・匠（たくみ）
巧み・工・匠・・・テクニック。技術、芸術的な工夫。また、それらのワザを持った人。
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八人の女が、猿のように小さな卓子を囲んで、箸 を動かせる。
林芙美子 / 新版 放浪記
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