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私の家では鍋物を食べる器は椀を使う。木製で漆塗りの椀は軽くて、熱の伝わりが柔らかいである。
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鍋もの・鍋料理
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鍋もの・鍋料理の味、おいしさを伝える表現・描写(和食・日本料理のカテゴリ)の一覧 ランダム5
ちりなべ、水たきなど、さっぱりして日本人の口にはあうけれど、若い人達にはちょっとものたらないのではないだろうか。
石井 好子「巴里の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 amazon
土なべのまま食卓にだすのが趣きがある。
石井 好子「巴里の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 amazon
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天ぷらが泣き出してグンニャリしてしまう
池波正太郎 / 散歩のとき何か食べたくなって amazon
私は、吸い物椀を手に持った時の、掌(てのひら)が受ける汁の重みの感覚と、生あたたかい温味(ぬくみ)とを何よりも好む。それは生れたての赤ん坊のぶよぶよした肉を体を支えたような感じでもある。
谷崎 潤一郎 / 陰翳礼讃 amazon
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