ジューシーな油揚げと味噌の旨味が口いっぱいに広がる
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みそ汁
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単語の意味
ジューシー(じゅーしー)
ジューシー・・・水気が多い様。肉汁や果汁などが豊かで、味が濃厚なさま。
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みそ汁の味、おいしさを伝える表現・描写(和食・日本料理のカテゴリ)の一覧 ランダム5
なし崩しに溶けていく味噌の濁流に潜む、すりつぶされた豆の残滓。
萩野アンナ / 食べる女 amazon
味噌のコクも砂糖の甘みも最初は主張しないのだ。自分は脇役と心得て、控えめに素材に寄り添っている。どんな味だい、はっきりおし、と迫れば際限なく逃げる。逃げられれば追うのが人情。追うほどに深みにはまる。気が付けば味噌どぶどろの底なし沼。
萩野アンナ / 食べる女 amazon
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「和食・日本料理」カテゴリからランダム5
ただ茹でただけの卵の白球を通しておでんの汁が染み込んでいる球はいつ食べても間違いがない。
吉田 健一 / 私の食物誌 amazon
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