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魚介類の鍋を七輪の炭火にかける。次第に香ばしい湯気が辺りをつつみ、鍋は魚がぐずぐずと煮え立ちはじめる。
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鍋もの・鍋料理
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単語の意味
煮え立つ(にえたつ)
煮え立つ・・・1.煮えてぐつぐつに沸騰する。十分に煮える。
2.とても腹が立つ。
2.とても腹が立つ。
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ぐらぐらと煮えたつ鍋へ、野菜と鶏を叩きこむようにして入れては食べる。
池波 正太郎「食卓の情景 (新潮文庫)」に収録 amazon
トリなべは、最後にきしめんやおもちを入れておいしくいただいた。何だかお正月のような気分だった。
石井 好子「東京の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 amazon
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