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（葱油麺）これほど単純でこれほど舌になじむ麺は他にない

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魚介が効いてるスープ

スープはコショウのよく聞いた塩あじ

顔全部が埋まりそうな大きなドンブリに大切りのチャーシューが入っていてたっぷり煮込まれたスープもよくダシが出ている

名前に反してごく普通のラーメン

新海誠「小説君の名は。 (角川文庫)」に収録　amazon

一見くどそうに見えるが食べると意外にあっさりしている

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「麺類」カテゴリからランダム５

粉にジャガイモを混ぜて作るニョッキは、あの田舎風のモチャモチャッとした舌触りが何とも言えず、懐かしいような嬉しいような

箸で持ち上げただけで切れてしまうほどのびた蕎麦

手製のもりそば。

池波正太郎「食卓の情景 (新潮文庫)」に収録　amazon

パスタをフォークに巻きつけて

固い焼きそばは口の天井に突き刺さって食べにくい。食べにくいが、自分をいじめているようで気持がいい。

向田邦子 / マンハッタン「思い出トランプ（新潮文庫）」に収録　amazon関連カテマゾ焼きそば

「中華・中国、韓国料理」カテゴリからランダム５

低温でじっくり中まで火を通して、大きな気泡になったら、高温で狐色をつけて出来上がり

サイズが大きくて食べ応えあり。エビや豚肉がたっぷりで、どちらもいいダシを出している。

コシは大きく分けて、ぷっつり、ぷっちん、もちもちぷっちん、しこしこの四通り

夏は冷やしてもおいしく食べられる

真夏でも汗をかきながら熱いラーメンをすする

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