煮込み料理の味、おいしさを伝える表現・描写(和食・日本料理のカテゴリ)の一覧 ランダム5
カウンターに座ると、目の前の大きな鍋で煮込みがグツグツとうまそうに煮え、湯気が立っている
川本三郎 / 私の東京町歩き amazon
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アサツキ、菜の花、ギンナン、赤貝のわた、糸瓜(へちま)、菊、薔薇(ばら)などをたんねんに切りととのえ、味噌と胡麻(ごま)で和えたものだが、その味の複雑微妙、しかもコクのある味つけには、だれしも、 「うまい」 と、いわざるを得ない
池波 正太郎「食卓の情景 (新潮文庫)」に収録 amazon
(仕出し弁当)食べる人が蓋を開けたときに、料理が、いかにも新鮮に見え、食欲をそそるように仕あがってなくてはならない。
池波 正太郎「むかしの味 (新潮文庫)」に収録 amazon
外側はカリカリとしていて、中はとろけるようなフリット
石井 好子「東京の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 amazon
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