突然、赤い器が三つ現れた。具材の少ないシンプルな塩ラーメンは、バツがひとつもないテストの答案用紙みたいだ。
朝井 リョウ「武道館 (文春文庫)」に収録 ページ位置:24% 作品を確認(amazon)
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......」「やめてーっ、その言い方!」 ぎゃーっ、と、真由がおおげさに両耳をふさぐ。愛子は思わずその姿に笑ってしまう。「お待たせしましたー!」 カウンターの向こう側から突然、赤い器が三つ現れた。具材の少ないシンプルな塩ラーメンは、バツがひとつもないテストの答案用紙みたいだ。「おいしそー!」「いいにおい!」 愛子が感激しているうちに、碧はもうスープにれんげを沈めている。表面に浮かぶあぶらの輪が、シャボン玉みたいにきらきら光る。「入り......
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ソースをかける前に、ブイヨンでも、固型スープを溶かしたものでも振りかけて炒めておくと、味が格別のものとなる。 それがないときは、清酒を振りかけてもよい。
池波 正太郎「むかしの味 (新潮文庫)」に収録 amazon
ラザーニャ、ニョッキ、カネローニ、一見むずかしそうで、自分の手には負えない料理と思いがちだが、トマトソースさえおいしく作っておけば、あとはわけはない。
石井 好子「東京の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 amazon
洋子の家のお母さんの作るたらこのスパゲティはさらりとしていて絶品だった。
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