しみじみと味わう正統派のおでんもいいが、おすすめは、タレで楽しむおでん。いつものおでんもタレをつけるだけで、違った味わいが楽しめる。
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おでん
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単語の意味
味わい（あじわい）
味わい・・・１．食べ物の味。味の調子。風味。
２．趣。しっとりと落ち着いて、心惹かれる感じや雰囲気。
２．趣。しっとりと落ち着いて、心惹かれる感じや雰囲気。
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おでんの味、おいしさを伝える表現・描写（和食・日本料理のカテゴリ）の一覧 ランダム５
幕末の、このころまでのおでんというのは、やはり、味噌田楽が主体となっていた
池波 正太郎「むかしの味 (新潮文庫)」に収録 amazon
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おせちは、伝統とか、儀式とか、由来とか、そういうものの上にアグラをかいていい気になっているような気がする。 四段重ねで十二万円のおせち料理さえあるという。 おせちは、明らかに時代とズレてきているようだ。
東海林 さだお「タコの丸かじり (文春文庫)」に収録 amazon
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