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春雨かそうめんを５センチくらいの長さに切って、そのまま熱い油であげると、ちりちりの白い鳥の巣のような揚げものが出来る
石井 好子「巴里の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 ページ位置：45% 作品を確認（amazon）
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はるさめ（食品）
串カツ（串揚げ）・フライ
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前後の文章を含んだ引用
......もの中におしょう油と塩を入れて揚げると、味つき天ぷらとでもいったらよいだろうか、天つゆはなくても食べられる。また、たねが足りないから何とか豪勢にみせたい場合は、春雨かそうめんを５センチくらいの長さに切って、そのまま熱い油であげると、ちりちりの白い鳥の巣のような揚げものが出来るから、それを揚げものにつけあわせると、楽しくみえるし、変っていてよいと思う。ただし、これは天つゆを作らないと食べられない。揚げものの衣はすきずきもあるけれど、私......
単語の意味
熱い（あつい）
春雨（はるさめ・しゅんう）
熱い・・・１．温度が高いと感じる。
２．気持ちが高まった状態である。関心を寄せている。「今B級グルメが熱い」
２．気持ちが高まった状態である。関心を寄せている。「今B級グルメが熱い」
春雨・・・春に降る雨。新芽の出るころに、しとしと降る細かな雨。
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ずる、ずる、ずる、とワルツの三拍子が、大体そうめんの二束に相当する
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現在の日本料理の形式は、茶懐石から発達したものであろう
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味噌汁を飲むと身体が温まって気持ちが落ち着いた。
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